La pasticceria Nilde Store sita a Taranto, via Campania 113, è un punto di ritrovo per chi ama la qualità e la bellezza in un unico prodotto.
Pasticceria, Cake design, Bar, Caffetteria, Cioccolateria e Buffet salati: tutto ciò che cercate in un ambiente familiare e caldo.
Nilde Diciolla nasce a Taranto e fin da bambina ha sempre dimostrato la sua creatività e la sua passione nella preparazione di dolci.
Nel 1990 comincia il suo percorso di crescita nel mondo delle decorazioni di pasta di mandorle,diventando un punto di riferimento per importanti riviste e organizzando numerose mostre in Puglia.
In questo periodo continua ad organizzare buffet e a preparare cene per pochi intimi amici specializzandosi nella realizzazione di pezzi sempre più unici e personalizzati .
La passione per le decorazioni di pasta di mandorla porta Nilde a sperimentare la pasta di sale,diventando una grande maestra nel settore.
Nel 1996 apre a Taranto il Centro Corsi Fai da te, una vera e propria macchina di idee. Qui si organizzavano corsi di alta cucina, decorazioni, bricolage, patchwork, pasta di sale, pasticceria ecc… Il centro è stato il punto di riferimento per numerose persone desiderose di imparare.
Nel 1999 Nilde gestisce la gelateria Crazy Italy sita nella galleria dell’Auchan. Il progetto era quello di rendere il gelato un alimento senza stagione, e grazie alla sua fantasia, il Crazy Italy è stato sempre il punto di ritrovo per gustare un vero gelato artigianale tutto l’anno.
Durante i 6 anni di gestione della gelateria, Nilde ha partecipato a numerosissimi corsi di aggiornamento, fiere come la Sigep, restando sempre informata sulle ultime tendenze. Nel 2004 la gelateria entra a far parte di un grande progetto di bar-tavola calda, dove l’idea del gelato veniva rivisitata come elemento secondario, così Nilde decide di lasciare. Durante questo periodo era già nata l’idea di una atelier di dolci che potesse rispecchiare le idee della Pastry Chef per passione Nilde..
E’ così che con tanti sacrifici a marzo del 2006 apre Nilde Dolci Creazioni, una pasticceria di alto livello, con dolci sempre innovativi e torte personalizzate per tutte le occasioni.
Da vera e propria conduzione familiare, la pasticceria si è trasformata in una grande azienda, e il bisogno di ampliare gli spazi di produzione si è incrociato con la voglia di dare al cliente un’immagine sempre nuova e adatta ai prodotti di alta qualità.
Così nel 2013 nasce -Nilde Pasticcerie- un marchio che anche attraverso la vendita online punta a diventare un punto di riferimento nel Cakedesign.
Uno staff sempre aggiornato, di elevata professionalità, accompagna Nilde nella produzione e elaborazione di nuove creazioni.
Nilde Pasticcerie è diventato Nilde store, un nuovo punto di riferimento in città per accogliere le esigenze di tutti.